将红薯去皮,切成块状,用清水煮软,约20分钟
将红薯除水,压成薯泥、加入三个蛋黄(注意只是蛋黄)
小锅热少量黄油和蜂蜜
加入薯泥和牛奶或奶油(我用的是牛奶,更健康些),在小锅中慢煮,尽量蒸发到水分
放入烤盘,在薯泥表面刷上一层蛋黄
将烤箱预热到400华氏度(约200摄氏度),根据薯泥的水分多少烤约30 - 50 分钟
小碗分出,香气袭人