Hotel Okura的法式吐司

作者： 肉食系女子

Hotel Okura的看起来像厚蛋烧一样的法式吐司超有名的。其实官网上就有chef的方子。

用料

• ○鸡蛋 6个
• ○牛奶 370ml
• ○砂糖 62g
• ○香草精 少许
• 切片面包（4cm左右的厚片） 4片（去掉面包边）
• 黄油 少许
• 食用油 少许

Hotel Okura的法式吐司的做法步骤

步骤 1

○的材料混合在一起，面包每片都一切二，浸在混合而成的溶液里，一共浸泡整整24小时（两面各12小时）

步骤 2

稍稍加热平底锅，入黄油和食用油抹匀锅底，将浸泡好的面包片两面煎制，小火加盖共15分钟左右。

步骤 3

按喜好配上枫糖浆或果酱，完成。

Hotel Okura的法式吐司的小贴士

1. 面包浸在液体里整整24小时以后液体基本上就全都被面包吸收进去了，煎的时候面包会涨大，面包片之间最好隔开一点距离。 2. 甘党觉得按这个方子来的话稍稍有一点甜味还是不够甜，跟我一样甘党的可以增加点砂糖的量。

菜谱创建时间：2013-02-21 14:57:17