葫芦蘑菇炒腊肉

作者： 丁满大企鹅

无公害家庭小炒实验，这种东西怎么炒都会好吃的，冬天家里都会做点腊肉、酱肘子什么的，往锅里丢吧~~

用料

• 西葫芦 两根
• 杏鲍菇 一个（大）
• 腊肉 一小块
• 料酒 一小勺
• 鲜酱油 一小勺
• 食用油
• 盐
• 胡椒粉
• 葱 半根
• 蒜 两三粒

葫芦蘑菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

西葫芦切成半圆形小片，杏鲍菇切薄片，腊肉切片，葱切成葱花，蒜拍扁，油盐酱醋准备好

步骤 2

少量油润锅，下葱蒜爆香， 下腊肉，舀入一小勺料酒，炒香使腊肉出油，盛出备用。

步骤 3

西葫芦、杏鲍菇入锅翻炒断生，加入一小勺鲜酱油，翻炒均匀

步骤 4

待西葫芦杏鲍菇熟了，下腊肉大火翻炒一下，下盐，胡椒粉调味，出锅

菜谱创建时间：2013-02-19 18:21:11