水煮牛肉

作者： 汤糖躺烫丶

by 马季高

用料

• 牛肉
• 料酒
• 油
• 胡椒粉
• 生抽
• 淀粉
• 葱、姜、花椒、干红椒
• 郫县豆瓣
• 辣椒面、葱末、蒜末、芝麻
• 蔬菜（青菜/芹菜/金针菇/木耳/豆芽/白菜）

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加料酒油胡椒粉生抽水淀粉腌10分钟

步骤 2

蔬菜焯水盛出沥干放碗底

步骤 3

锅里油热后放葱姜花椒干红椒郫县豆瓣辣酱翻炒，加高汤或热水，水开后放腌好的牛肉，划散加盐酱油，熟后倒入放好菜叶的碗里

步骤 4

加辣椒面葱末蒜末芝麻，最后用烧好的热油一浇

菜谱创建时间：2013-02-18 18:00:00