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Classic提拉米苏

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作者: 安吉尔宝贝
一位很会做蛋糕的老外朋友教我的。因为宝贝自己是新手,所以这个不用烤箱的蛋糕超容易上手! 以后再做的时候再多拍点步骤图哦 :)

用料

Classic提拉米苏的做法步骤

步骤 1

把3个蛋黄,一个鸡蛋还有糖粉混合搅拌至顺滑状 (我用的是electric mixer)

步骤 2

把马斯卡邦奶酪放入步骤1的碗里,继续搅拌至顺滑状(橡皮刮刀翻拌)

步骤 3

在另外一个大碗里加入白糖与淡奶油用打发

步骤 4

把步骤2的加入至步骤三用橡皮刮刀翻拌

步骤 5

准备意式咖啡(超市买的咖啡粉加开水),让它冷却下来,再加入朗姆酒

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步骤 6
步骤 6

将手指饼干放入步骤5中,只需几秒钟(最多5秒)。让它吸收了意式咖啡/朗姆酒混合

步骤 7

把步骤6的手指饼干放入蛋糕盘里,一个一个地平排铺好 (就一层哦),然后把步骤四覆盖在它们上面 (大概1-2厘米厚度左右)。再在上面撒上适当的可可粉

步骤 8

重复步骤7

步骤 9

把做好的提拉米苏放在在冰箱里冰8小时,就可以吃啦!

Classic提拉米苏的小贴士

1. 鸡蛋不要用太大的,不然最后的蛋糕会太稀,不浓厚。

菜谱创建时间:2013-02-17 18:44:44
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