备好各种食材
开水焯烫菠菜备用
将油下入烧热的锅中,待油烧至六七成热后,下入葱花,炒至金黄并出香味
先后下入虾仁和木耳,倒入适量酱油,快速翻炒2至3分钟
锅中加入少量清水,盖好锅盖,中火焖煮3至5分钟左右
加入菠菜,翻炒均匀,加盐调味