四喜福袋

作者： 魅力小煮

作为过年的首发菜是因为选材都寓意吉祥如意！

用料

• 五花肉糜 若干
• 豆皮包 10只
• 莲藕 一节
• 香菇 2只
• 胡萝卜 一根
• 香菜 少许
• 姜.盐.花雕酒.蚝油.生抽.糖 少许

四喜福袋的做法步骤

步骤 1

将所有的食材准备好.五花肉肉剁成碎末，调入花雕酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性

步骤 2

藕去皮，胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丁.香菇泡发好切丁.

步骤 3

将香菇丁藕丁.胡萝卜丁用麻油炒香.放蚝油.生抽糖调味.放凉.

步骤 4

全部加入肉泥中，搅拌均匀

步骤 5

豆皮包顶部剪开口，包入菜馅六成满，用香菜扎牢

步骤 6

砂锅内倒入高汤，蚝油和生抽，煮开.放糖调味.

步骤 7

放入豆皮包煮25分收汁即可.

四喜福袋的小贴士

也可以不放肉~放老豆腐末也很美味的哦~

菜谱创建时间：2013-02-08 19:55:08