蛋白小煎饼儿

作者： 卷儿妈妈

做冰淇淋剩下的蛋白 就这么解决掉了还挺方便的 煎出来的小煎饼儿比只用泡打粉的似乎要松软一些

用料

• 低粉
• 牛奶
• 泡打粉
• 蛋白
• 白砂糖

蛋白小煎饼儿的做法步骤

步骤 1

低粉加牛奶搅拌成稀稠适度的面糊糊备用

步骤 2

蛋白分次加入白砂糖用电动打蛋器打成蛋白霜，糖量根据自己的口味来

步骤 3

蛋白霜打好后在1的面糊糊里加一点点泡打粉搅拌均匀

步骤 4

蛋白霜加入面糊翻拌均匀

步骤 5

平底锅加热，舀入面糊，中大火煎到冒泡泡面糊基本凝固翻面煎大概10秒，出锅

菜谱创建时间：2013-02-05 22:51:50