豆芽大拌菜

作者： tasha

立春，吃春饼，怎么能少得了豆芽大拌菜呢，各种新鲜时蔬，营养好吃又养眼~

用料

• 豆芽 300g
• 胡萝卜 100g
• 韭菜 100g
• 洋葱 50g
• 干红辣椒 3个
• 醋
• 香油
• 盐

豆芽大拌菜的做法步骤

步骤 1

豆芽，热水焯烫，过凉水捞出装大碗备用。

步骤 2

胡萝卜切丝，韭菜洗净切段，洋葱切碎丁。

步骤 3

胡萝卜，热水焯烫；韭菜下热水5秒钟。均过凉水捞出备用。

步骤 4

把豆芽、胡萝卜丝、韭菜装一起，放适量盐，拌匀。

步骤 5

红辣椒掰碎，放在拌匀的菜上。锅烧热，放2勺油，烧热，关火。热油泼熟辣椒碎。

步骤 6

加醋，香油，拌匀。

菜谱创建时间：2013-02-05 15:43:04