蔓越莓奶酥

作者： 歪歪du

跟着老妈收拾屋子一天，终于坐下了，想吃点什么犒劳犒劳自己的胃，迅速扫遍桌子，没什么可以勾起我的欲望的，嗯~决定自己动手吧，不一会，一炉奶香浓郁、酥酥的蔓越莓奶酥就诞生啦~（对于我个人的偏好，比较喜欢蔓越莓的，酸酸甜甜，营养成分还很高，我买的是从国外进口的蔓越莓，个大，味道粉很不错哦~图片没有加过任何修饰，原版的哈~）

用料

• 低筋面粉 65g
• 蔓越莓干 30g
• 蛋黄1个 约50g
• 奶粉 5g
• 黄油 28g
• 细砂糖 22g
• 参考分量 1cm厚17块

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

软化黄油以后，将砂糖和奶粉放入，搅拌均匀，略微发白时加入蛋黄搅打，此时颜色应为膨松、浓稠的状态。

步骤 2

筛入低筋面粉，此时可用手揉成团，我做的没有那么干，但是依旧酥。

步骤 3

倒入蔓越莓干，揉进去。

步骤 4

把整理好的面团平铺成1cm厚的方形，下面只需挥舞大刀分割成小块就好呀~（还可以用饼干模具切割，我比较懒嘛。。）

步骤 5

烤箱预热170度，刷蛋液入炉溜~时间在15分钟左右，观察颜色变微焦黄即可（我的烤箱是ACA 的，火力较大，所以各位同胞可以适当加减温度哦，尽量不要超过上下10度）

菜谱创建时间：2013-02-03 10:57:30