怪味鸡翅

作者： 童木妞的妞儿

酸甜麻辣，热吃凉吃都好吃

用料

• 豆瓣辣酱 1勺
• 鸡翅 15-20个
• 葱姜蒜 酌量
• 糖 3勺
• 醋 3勺
• 辣椒 2-3个
• 花椒 2-3个
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 油 3-4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

怪味鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，放冷水，倒1勺料酒，煮开，除去费沫子，捞出鸡翅。

步骤 2

倒油，热到3,4成热，放葱姜蒜，辣椒，花椒，豆瓣辣酱煸香。

步骤 3

放入鸡翅，糖，醋，生抽，老抽，料酒翻炒上色

步骤 4

加热水，没过鸡翅，放盐

步骤 5

直至水煮开，转小火，炖1小时

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，出锅，上桌

菜谱创建时间：2013-02-01 14:05:09