切葱姜蒜. 排骨洗好, 放到水里煮开, 去血沫.
炒锅放一点点油, 放白砂糖稍微翻炒一下. 放葱姜蒜, 排骨, 酱油, 稍微炒一下
加水到刚没过排骨. 依照个人口味加酱油(最好是老抽上色),糖, 盐. 大火煮开后换小火慢慢煮.
水熬得快没有的时候停火就可以吃啦!