青椒小炒卤牛肉

作者： 希洛大大大大人

过年好多肉。早上家里卤了一小盆卤牛肉~于是晚上拿一坨切了切炒了~~好吃的秘诀就是卤牛肉 的卤水汤汁 留下来~~ 炒牛肉的时候最后加一勺进去~~~ （小贴士中附上卤牛肉教程。）

用料

• 卤牛肉
• 青椒
• 干红椒
• 姜
• 蒜
• 卤牛肉的卤汁
• 生抽

青椒小炒卤牛肉的做法步骤

步骤 1

一坨卤好的牛肉，切片，青椒随便切切，干红辣椒，姜蒜也是随便切切，切小就好了

步骤 2

锅里放油，姜蒜下锅干红椒下锅，爆香下牛肉，快速的大火翻炒，然后加一点生抽，继续翻炒，加一点点丁丁点点的水，稍稍闷一下。

步骤 3

水干放青椒，翻炒翻炒到断生，出锅前加一勺卤牛肉的卤汁，火速翻匀出锅。

菜谱创建时间：2013-01-31 21:19:03