豆沙酥酥

作者： 西红柿肉丸

弟弟太喜欢外面那种小罐子的酥酥。新入了烤箱，亲自烤给他吃。

用料

• 面粉 150g
• 黄油 80g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋 20g
• 红豆沙 适量
• 白芝麻（个人口味） 适量

豆沙酥酥的做法步骤

步骤 1

准备好黄油。待软化后倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。

步骤 2

用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉类似于粗玉米粉状

步骤 3

打入打散的鸡蛋，并揉成面团

步骤 4

面团密封放入冰箱冷藏半个小时，直到面团变得很硬。

步骤 5

取出，分成几份。取一份面团在案板上搓成长条，擀开，在长方形面片中放入一长条红豆馅。

步骤 6

用面片把红豆陷包裹起来，成为一个长条的圆柱形

步骤 7

把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上芝麻。

步骤 8

整齐排在铺了油纸的烤盘上，进入预热好的烤箱，180度20分钟，表面金黄色即可出炉。

豆沙酥酥的小贴士

1.面可能一开始很软，无法控制。简单成团放入冰箱后，并很容易成团。 2.甜度自己控制。芝麻也可根据自己喜好。

菜谱创建时间：2013-01-31 17:23:53