葱在油锅中爆香后，下掰洗干净的小朵菜花，翻炒；
放入切块的西红柿，继续翻炒后，加入少却足量的水（根据个人口味吧，爱吃汤汁多的，就多加点水），盖上锅盖，改小火；
快熟时，加入足量的盐和白糖即可；
个人爱吃菜花稍软的，因此，出锅后盛入小砂锅内，继续盖上锅盖，小火焖着。这样，就更加入味了。