五花肉切小块,葱段,姜片,蒜瓣适量
锅内倒入适量油,烧热后放入准备好的肉和葱姜蒜进行翻炒
肉变色后加入两小勺十三香,料酒和生抽适量,翻炒
加入适量老抽调色入味
加入适量热水,盖锅焖煮
胡萝卜洗净切小块
肉六七分熟时放入胡萝卜,视情况酌量加热水,汤够也可以不加
盖锅焖煮,待胡萝卜煮熟变色入味即可盛出
加入胡萝卜可以使肉质肥而不腻,并且相互搭配营养均衡易吸收。也可以加入干豆腐或海带、鹌鹑蛋,都很好吃哦!