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糖水草莓的做法

糖水草莓

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作者: 段青昭
段青昭
之前去超市买黄桃罐头的时候看到有草莓就买了一罐,酸酸甜甜很好吃,所以就自己做了。这个更适合夏天,大家喜欢都可以试试。

用料

糖水草莓的做法步骤

步骤 1

草莓清水冲洗后,用盐水浸泡半小时。

步骤 2

浸泡好草莓再用清水过一下去蒂,滤水后放入碗中加入适量白糖,腌渍半小时以上,到糖化开有碗中有汁水。

步骤 3

将2中的草莓和剩余的糖渣倒入小锅内加入水,中火煮开后捞出泡沫,用小火慢慢煮至草莓软化变白,汁水呈红色即可。

步骤 4

加入少许蜂蜜后放凉,装瓶入冰箱。

糖水草莓的小贴士

1.洗草莓的时候注意一下叶子下面容易藏脏东西。 2.腌渍整颗草莓不易出汁需要时间长一点,也可将草莓对半切开。 3.腌渍时白糖可根据个人口味放但不要太多,因为后面煮的时候可以再加,以免过甜。 4.煮好后的草莓在糖水中浸泡后会变更软,更好看。胃怕凉的人可以加热或者加入热水吃。

菜谱创建时间:2013-01-28 12:45:19
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