锅烧热放油,小火煸香大葱、大蒜、红辣椒之后放入切好片的香肠,继续炒一会儿。
加入大白菜,火开大一些翻炒均匀。
加入适量开水,2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖,最后将事先泡软的粉条放入。
搅拌一下,大火烧开,转小火炖烂。
起锅前将芹菜末放入,我挺喜欢这味道的,不加也可以。
出锅~开动吧!
1.粉皮比较难煮,所以一定要提前泡软,煮的时候也要注意搅动一下,不然容易粘住锅底。 2.配料可以自由搭配,本来还要放豆皮干辣椒之类,可惜家里没有存货了,搭配香肠的口味也不错~