紫薯裱花蛋糕

作者： 一娇

用料

• 低粉 220克
• 全蛋 10个
• 细砂糖 250克
• 可可粉 30克
• 橄榄油 100克
• 熟紫薯 690克
• 动物性鲜奶油 645克
• 细砂糖 80克

紫薯裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢

步骤 2

过筛好的粉类分多次(N多次，我就用那小汤匙挖的)拌匀后再加下一次

步骤 3

流水般加入油,边拌边加,拌匀后倒入10寸圆蛋糕模中

步骤 4

175度烤45-50分钟.出炉后放在烤架上待凉

步骤 1

将刚蒸熟的紫薯去皮后加糖压成泥，直接加入动物性鲜奶油打发

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步骤 6

步骤 2

组装：蛋糕体取三片，抹上做好的紫薯奶油馅。加杏仁蓝莓装饰即可

菜谱创建时间：2011-11-29 21:15:49