面包机全麦面包

作者： Super孙甜甜

直接法，没用液种，做出来就很好吃了。 顶部是发酵完，烤之前，我确认面团状态时候拽的丑样子~~

用料

• 全麦面粉 120克
• 高筋面粉 280克
• 白砂糖 3大勺（约40克）
• 干酵母 1又1/4小勺（约6克）
• 葡萄干 100克
• 清水 220克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 盐 1小勺（约6克）
• 奶粉 2大勺（约16克）
• 黄油 32克

面包机全麦面包的做法步骤

步骤 1

先放糖、盐、奶粉，然后是全麦面粉和高筋面粉，酵母放在最上面，加入鸡蛋和清水。

步骤 2

面包机选900克，浅色或中色，和面程序10分钟。

步骤 3

和风面包程序全程，第一次休息的时候加软化的黄油。三小时后出炉即可。

菜谱创建时间：2013-01-22 14:23:38