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面包机全麦面包
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作者:
Super孙甜甜
直接法,没用液种,做出来就很好吃了。 顶部是发酵完,烤之前,我确认面团状态时候拽的丑样子~~
用料
全麦面粉
120克
高筋面粉
280克
白砂糖
3大勺(约40克)
干酵母
1又1/4小勺(约6克)
葡萄干
100克
清水
220克
鸡蛋
1个(约50克)
盐
1小勺(约6克)
奶粉
2大勺(约16克)
黄油
32克
面包机全麦面包的做法步骤
步骤 1
先放糖、盐、奶粉,然后是全麦面粉和高筋面粉,酵母放在最上面,加入鸡蛋和清水。
步骤 2
面包机选900克,浅色或中色,和面程序10分钟。
步骤 3
和风面包程序全程,第一次休息的时候加软化的黄油。三小时后出炉即可。
菜谱创建时间:2013-01-22 14:23:38
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