蒸鸡蛋羹

作者： Super孙甜甜

最简单营养的早餐之一。

用料

• 鸡蛋 1个
• 饮用水 150克
• 盐 1克
• 美极鲜酱油 少许

蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入饮用水。蛋液和水的比例1:3，用打蛋器充分搅拌均匀。

步骤 2

将打好的蛋液过一遍筛，或者用厨房用纸消除表面的大气泡。盖上保鲜膜，开锅中大火蒸12分钟，开锅后焖2-3分钟即可。

步骤 3

吃的时候根据个人口味，滴上一些美极鲜酱油。小朋友很喜欢！

蒸鸡蛋羹的小贴士

1、蒸鸡蛋羹一定要用熟水，不要用自来水哦。 2、个人觉着只要按照比例放好水，充分打散，蒸出来的鸡蛋羹也挺完美的。我这次就没过筛。 3、一个鸡蛋，最多蒸12分钟，再久就该老了。

菜谱创建时间：2013-01-22 07:49:04