虾皮冬瓜

作者： 羊子

冬瓜可以利尿消肿，清热解暑，减肥。 这是夏天做的，做法简单，清淡清爽。 多加一些虾皮会比较好吃，当然，加虾仁更好。我喜欢吧冬瓜焖得软软的口感比较好。

用料

• 冬瓜 400g
• 虾皮（虾仁） 1把
• 姜 1小块
• 盐 2小勺

虾皮冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净切成小块，姜剁碎。

步骤 2

锅内热油，爆香姜末，下冬瓜翻炒几下，加没过冬瓜的水，虾皮，盐，大火烧开后，盖锅盖中火焖至冬瓜熟软变透明，水基本收干即可。

菜谱创建时间：2013-01-19 15:25:43