酸甜里脊

作者： merry20133

以下内容来自亲子故事网：http://www.qzzhuang.com/ 这道菜主要是以番茄酱为主调味的，比较简单，只要掌握好油温，大火炸制就可以，酸酸甜甜老少皆宜，色泽红润，作为一道家宴菜式也是很不错的。

用料

• 猪里脊肉 350克
• 盐 少许
• 料酒 1汤匙
• 玉米
• 淀粉 3汤匙
• 番茄酱 5汤匙
• 醋 1茶匙
• 砂糖 1.5汤匙
• 玉米淀粉 1汤匙
• 清水 适量

酸甜里脊的做法步骤

步骤 1

1、猪里脊肉切成细条，放入碗中，用盐、料酒抓匀腌制15分钟

步骤 2

2、油锅加热到大概170度左右，同时将玉米淀粉放入肉中抓匀，大火炸至肉条呈金黄色；

步骤 3

3、捞出沥油；

步骤 4

4、准备酱料调匀；

步骤 5

5、热锅入油，倒入酱料煮至浓稠；

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步骤 6

步骤 6

6、放入炸好的里脊条，迅速翻炒至全部裹上酱汁即可。

酸甜里脊的小贴士

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菜谱创建时间：2013-01-19 10:53:33