先把鸡珍洗净，沥干水分放入盘中，放少许油拌匀。盖上保鲜膜。
然后放入微波炉，打3分钟。
拿出倒掉多余汤水，然后继续微波打4分钟（根据微波炉功率不同，可追加时间）
直到表面看起来很紧实即可。拿出揭开保鲜膜，凉一小会后切成片。不然太烫啦
然后将剩余配料，辣椒面，孜然，盐，味精一起倒入拌匀。
放凉以后口即可食用。
打好的鸡珍不要放太凉再切，不烫手为宜。一是切晚了里面水分蒸发不好，影响口感。二是凉透了调料不容易沾上。