火腿奶酪吐司

作者： sundae_

用料

• 洋葱丝
• 高筋面粉 250克
• 干酵母 4克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 奶粉 5克
• 水 175ml
• 黄油 15克
• 火腿丁
• 披萨奶酪丝

火腿奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 2

室温23度 发酵1小时20分钟至两倍大

步骤 3

面团分割为4份 滚圆 松弛约20分钟

步骤 4

松弛好的小面团擀成长条 铺上火腿丁 卷起收口

步骤 5

将每个卷对半切 卷切口冲上排入吐司盒

展开全部

步骤 6

步骤 6

室温23度 发酵1小时半 9分满

步骤 7

面团表面喷水 铺洋葱丝和奶酪丝

步骤 8

190度 43分钟

步骤 9

奶酪呈金黄色时盖上锡纸防止烤焦

菜谱创建时间：2013-01-17 22:44:19