豉油皇鸡翼の升级蒜香版

作者： ChaeY

小时候，豉油皇鸡翅是一道能保证挑食的我乖乖吃饭的杀手锏，长大之后，我加入蒜头碎，蒜头的香味为这道老少皆爱的菜加了不少分，而且做起来也很简单，材料也很少，绝对适合不知道吃什么和下班慵懒的时候犒赏自己！

用料

• 鸡中翅 8只（爱吃的亲可以买多点哈）
• 蒜头 2-3粒
• 生抽 3汤勺
• 老抽 1汤勺
• 料酒 半汤勺
• 生粉 半汤勺

豉油皇鸡翼の升级蒜香版的做法步骤

步骤 1

将蒜头切碎碎碎碎~碎的蒜头能迸发出更香的味道（图中是蒜头碎和炒菜用的蒜头片的对比）

步骤 2

鸡翅洗净，用热水煮至7分熟，捞起后用菜刀在正反面各切两刀

步骤 3

给鸡翅做个美美的SPA---用生抽、老抽、料酒、生粉腌制鸡翅1小时

步骤 4

热锅倒油，待油热，将鸡翅一只只夹到锅里煎至两面微焦

步骤 5

把腌制鸡翅剩下的汁淋到鸡翅上，翻炒均匀，加少许温水焖

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步骤 6

步骤 6

待汁收得比较稠的时候，把蒜头碎撒上去，翻炒至闻到蒜头的香味就可以起锅啦！

豉油皇鸡翼の升级蒜香版的小贴士

1、蒜头一定是切碎，因为这样鸡翅才能充分吸收到蒜香，要不然怎么叫做升级蒜香版呢！ 2、鸡翅入锅的时候用筷子夹进去煎，这样鸡翅能够煎得比较均匀，而且汁儿少，没那么容易焦~

菜谱创建时间：2013-01-17 19:39:44