葱铺满平底锅，用油煸炒至葱黑色即可。葱量一定要足够哦，不然炒出来就没多少了。
同时将细面煮至8分熟，捞出。放少许香油拌匀以防面粘在一起。
将面放入炒熟葱的平底锅中，放入酱油、糖、豆瓣酱，拌匀，即可出锅。时间久了面就软榻了。