三彩菠萝鱼片

作者： 哞哞哞哞哞

中午本来没什么心情做饭 也不知道吃什么 不过随便做完这道菜之后觉得还不错 美食果然有治愈的疗效。自己的口很清，所以好多调味料放的都很少。大家按照自己的口味放料就好啦～

用料

• 龙利鱼片 80g
• 糯米酒 10g
• 木耳 适量
• 彩椒 适量
• 番茄酱 5g
• 白砂糖 2g
• 鸡蛋清 1个
• 生粉 适量
• 姜 适量
• salami 少量
• 冻菠萝 30g

三彩菠萝鱼片的做法步骤

步骤 1

用糯米酒，姜片，适量生粉，蛋清液腌制鱼片30分钟左右

步骤 2

切好彩椒、木耳，将番茄酱加入少许水搅拌均匀做成酱汁备用。salami切成小片。

步骤 3

煮锅热水，将鱼片过热水焯一下，备用

步骤 4

少许食用油，油热后下入菠萝，翻炒

步骤 5

倒入木耳、彩椒，翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入热水焯过的鱼片（我直接把腌制时候的用料也一并倒入了）

步骤 7

转小火，加入调好的番茄酱，根据自己的口味放一些糖

步骤 8

放入salami，稍稍翻炒。完成。

三彩菠萝鱼片的小贴士

1.不用salami也没关系的，我是为了打扫做另外一个吃食的时候剩下的半片salami才把它加进这道菜。不过赶脚salami在这道菜里的味道远不如鱼片和菠萝等。 2. 其实还可以放一些胡萝卜丁，青豆什么的一起翻炒。那样的话颜色更好看～

菜谱创建时间：2013-01-14 03:18:31