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耗油香菇鸡翅跟

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作者: 许小暖
超市里买的鸡腿,翅中做了{蒜香辣鸡翅},剩下6个翅根,做咖喱翅根少了点,不如就跟剩下的几个干香菇和西芹一起搭配了吧~

用料

耗油香菇鸡翅跟的做法步骤

步骤 1

在翅根表面切几刀,加入1汤匙生抽,2汤匙料酒,适量白胡椒粉和盐,腌15分钟

步骤 2

西芹切斜片,新鲜辣椒切丝,姜切片,葱切葱段和少许葱花,发好的干香菇斜刀切厚片,备用

步骤 3

热油锅(少油),放入腌制好的翅根,煎到两面金黄,放入葱段,姜片,辣椒丝,干香菇片,翻炒

步骤 4

加入1汤匙耗油,1汤匙生抽,1汤匙老抽翻炒,倒入香菇水,盖过翅根即可,加入盐调味

步骤 5

焖煮10分钟后,放入西芹,翻炒继续焖煮5分钟

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步骤 6
步骤 6

撒入葱花,鸡精,出锅

耗油香菇鸡翅跟的小贴士

我们家用电的炉灶非常不给力,焖煮翅根的时间以{翅根要煮熟}为前提酌情增减~

菜谱创建时间:2013-01-13 17:54:09
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