浸泡猪肝去血水至少半小时
猪肝切片,姜切丝,大米淘净,豆苗洗净备用
热锅,放入第二遍的淘米水煮开
放入姜丝和猪肝
待猪肝变色后2分钟,放入大米
约20分钟后,大米煮开成粥状,放入洗好的豆苗
待豆苗煮熟后,放适量鱼露调味