石锅拌饭

作者： Hanna-靚藝

每次在外面吃到的石锅拌饭总是饭多菜少，一个人跟本吃不完呀！ 所以在网上淘了两个石锅，准备自已做满满都是蔬菜的石锅拌饭。 昨天刚收到，今天就手痒的想用它！ 一道简单的快手韩国料理...

用料

• 米饭（隔夜饭）
• 西葫芦
• 胡萝卜
• 菠菜
• 相思豆苗（豆芽）
• 青椒
• 牛肉
• 鸡蛋
• 韩国辣酱

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

材料洗净，西葫芦、胡萝卜、青椒、牛肉切丝。

步骤 2

烧开水，分别焯熟豆苗、西葫芦、菠菜。

步骤 3

锅中热油，加少许蒜粒和黑胡椒炒熟牛肉、胡萝卜。同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用。

步骤 4

石锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭，将准备好的菜丝放进去。把煎至单面熟的荷包蛋放在中心。

步骤 5

石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火。拌上韩式辣酱，开吃！

石锅拌饭的小贴士

1.饭和菜的量可以根据自己的喜好随意加减！ 2.切丝的时候尽可能切短一点，比较好放在米饭上面！ 3.准备菜丝的时候不用加盐，因为韩式辣酱已经很有味了！

菜谱创建时间：2013-01-11 21:07:48