微波炉小糕点

作者： 槿之上

我会说原本我要做的微波炉版玛格丽特小饼干么...结果成品出来好奇葩...类似饼干的外形 松饼的口感（介于饼干和蛋糕之间）

用料

• 巧克力碎 看喜好 我用的明治黑巧
• 低筋面粉 150g
• 玉米面粉或淀粉 100g
• 黄油 凭手感先融80g
• 奶粉或糖粉 50g
• 鸡蛋 1~2个

微波炉小糕点的做法步骤

步骤 1

准备巧克力 切成碎粒 按喜好来 基本来讲 个人觉得烘焙巧克力熔点相对比较低 如果想让点心里的巧克力成半融化状还是用食用巧克力~

步骤 2

黄油隔水融掉 变成液体后加入奶粉或糖分 还有全蛋 搅打均匀 到时候看面粉的质感加 我还是比较相信手感的

步骤 3

低粉过筛 这个过程对我来说极其漫长..我决定买个更大的筛子

步骤 4

玉米面粉或者玉米淀粉 过筛 与低粉混合~ 我用的就是那种做玉米粥的 里面还有玉米颗粒（会被筛除）

步骤 5

把融化的黄油一点一点加进面粉 顺时针搅拌均匀 直至面团把盆子自行粘干净 捏起来油油的 但是不粘手

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步骤 6

步骤 6

揉捏好后冰箱冷藏1小时

步骤 7

取出面团 分成小块 把巧克力捏进去 不断揉搓 也就是反复的把巧克力揉开 这步骤完全就是好玩 但是我相信他会影响口感 完成后分布在微波炉的盘子上压出小印子（我说过我之前想做玛格丽特的 但是不知道肿么 突发奇想了 ）

步骤 8

或者直接做成饼型 放入微波炉 高火两分钟即可~如果想让口感更硬一些 高火三分钟 取出后把点心底用吹风机吹干 或者底朝上摆放在干燥的托盘上

微波炉小糕点的小贴士

1.想做饼干的孩子记得多加面粉 让面团微硬 2.真的完全靠手感 因为我木有小的称 3.味道还不错 我喜欢加巧克力的 4.陪着牛奶比较好 会有点噎 5.此菜谱仅为和我一样的苦逼无烤箱党准备 有烤箱的请移步标准菜谱 那样的饼干才是饼干

菜谱创建时间：2013-01-10 23:43:28