鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发
将酸奶倒入蛋液中混合均匀
低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟
煎用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）
小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约3分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可（煎好的饼一面棕黄色，一面淡黄色）
吃时淋上枫糖浆或蜂蜜，摆上水果装饰即可
1.松饼是美国家庭比较常见的早餐，每家的配方不一定相同。 2.煎松饼时是不需要加油的，当然要用不粘锅 3.个人认为松饼跟日本的铜锣烧其实是一回事儿，两片松饼中间夹了馅料就是铜锣烧了。