抹茶红豆戚风。

作者： 王小潇

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 40克
• 蛋白 4个
• 玉米油 50ml
• 牛奶 60ml
• 低粉 50克
• 抹茶粉 10克
• 蜜红豆 30克（低粉拌匀，筛去多余低粉备用）

抹茶红豆戚风。的做法步骤

步骤 1

蛋黄与细砂糖打发至体积变大颜色变浅后，加入玉米油、牛奶、粉类拌匀。

步骤 2

蛋白与细砂糖打发至干性发泡。

步骤 3

蛋白霜1/3加入蛋黄液中拌匀后，与剩余2/3蛋白霜拌匀。

步骤 4

加入蜜红豆拌匀，入摸，震出大气泡。

步骤 5

烤箱170度，中层，50分钟。出炉倒扣，冷却脱模。

菜谱创建时间：2013-01-05 23:03:27