炸酥肉

作者： 温室咖啡

香、酥、脆的小点心----酥肉 肉一小块一小块的放进锅里一定要来回搅动，不然受热不均匀~爱好麻辣的，可以多放

用料

• 五花肉 红薯粉
• 花椒粒 鸡蛋
• 面粉 辣椒

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮

步骤 2

切成薄片放盐揉匀

步骤 3

大概1斤肉2鸡蛋放入碗里

步骤 4

揉匀后，放入红薯淀粉和面粉（面粉随意、我放一把）再次揉匀

步骤 5

锅里倒2斤左右的油。6成热后关中火，放入肉块

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步骤 6

步骤 6

来回不停的搅动

步骤 7

步骤图，当时没有看这个必须写，没有拍下来~下次补上哈

炸酥肉的小贴士

我一斤的猪肉用2个鸡蛋，感觉稍微有点绵，下次试试一个半鸡蛋是不是应该会脆一点！这次总的说来还算是成功的~

菜谱创建时间：2013-01-05 21:46:38