虾仁手剥或解冻,洗净控干水份,加一点点料酒腌制一会,如果喜欢可以加一点点淀粉拌一下
嫩豆腐切小块
热油锅,下虾仁炒至变红基本上熟了就行
下豆腐块,轻轻翻炒几下
这种照烧酱味道最好了,在美国的日本和中国店基本都有售,国内的话……这个……下次再说如何调酱吧
把酱炒匀,豆腐微微出水就可以起锅了
虾仁一定要控干水份。 怕腥的可以下点姜先和虾仁一起炒。