陈皮豆沙包

作者： 善贝不善

用料

• 红豆 250g
• 陈皮 1 小片
• 水（红豆用） 适量
• 中筋面粉 500g
• 水（面粉用） 260g
• 红糖 50g
• 黄油 15g
• 酵母 5g

陈皮豆沙包的做法步骤

步骤 1

红小豆提前泡水一晚上

步骤 2

倒入高压锅，把陈皮洗干净，剪成条，倒入与豆齐平的水，高压锅上汽后转小火 20 分钟

步骤 3

转平底锅，下红糖，黄油继续翻炒，注意不能炒太干，我用了擀面杖一头不断的碾压红豆

步骤 4

起锅放冰箱冷藏

步骤 5

面粉，水，酵母，搅拌，柔至光滑，搓成长条

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步骤 6

步骤 6

不需要醒发，直接揪一小剂子擀成四周薄中间厚的面皮

步骤 7

包入豆沙馅，放入提前烧好的水上醒发 30 分钟

步骤 8

醒发后，直接大火烧开转中小火，蒸 20 分钟，关火后焖 3 分钟

步骤 9

菜谱创建时间：2025-11-12 21:32:13