锅里热油，先炒鸡蛋，盛出来。 然后锅里再热点油，放入切好的青椒、放入盐翻炒。
等青椒炒得有点软了，放入豆瓣酱等等自己喜欢的调味料（也可以不放），再放入一点点糖，翻炒。 然后倒入炒好的鸡蛋，超匀即可。
出锅！简单好吃下饭！