清蒸鲈鱼

作者： 姐们又来学做饭了

用料

• #主料
• 鲈鱼 500g
• #辅料
• 葱 3根
• 姜 4片
• 小米辣 2个
• #调料
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 生抽 3勺
• 热油 3勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗好，鱼皮上撒一层盐，涂抹十秒，再洗净去腥 沿着中间的骨头切开，但是不切断

步骤 2

葱段、姜片放盆底，鲈鱼用筷子撑住放上面 （架起来让蒸汽受热均匀）

步骤 3

姜、葱切丝，小米辣切好备用

步骤 4

水烧开后，放锅里蒸7-10分钟 蒸出来的水倒掉，很腥，其他东西都不要，只要鱼

步骤 5

取一个盆，盆底倒入生抽3勺、白糖1茶匙 放入鱼、葱丝、小米辣、姜丝 浇上热油即可

菜谱创建时间：2025-11-09 11:44:15