所需的食材和工具如上图
用剪刀把螃蟹的八只脚包含蟹钳都剪掉
再把蟹钳分成两半
小碗放在蟹钳上,用力按压把蟹钳压碎,但不要压得太碎
这是按压之后的图片,可以看出蟹壳已经碎了,就像剥瓜子一样,把肉拨出来即可,很好操作
你看蟹钳的肉已经完整的剥出来了
接下来是蟹脚同法分离三段,把最末端的蟹脚尖端扔掉,因为没有肉
用碗的侧边用力按压,就可以把蟹脚的肉给挤压出来,但注意不要过度用力,容易把肉压碎
蟹脚的肉已经完全出来了
像剥瓜子一样,把肉剥出来就可以了