酸菜炖猪骨

作者： 要不要尝尝我碗里的

天气好像突然就凉了，酸菜炖大骨头也可以安排上了！我不是东北人，在偶然间吃了一次酸菜猪肉馅儿饺子，自此对东北酸菜的喜爱程度飙升。用酸菜包饺子、做馅饼、烤肉，最简单又好吃的还得是炖肉，五花肉或者大骨头都可以，没有任何技巧，炖的越久越好吃！！

用料

• 东北酸菜
• 猪骨
• 葱
• 姜
• 花椒
• 八角
• 干辣椒

酸菜炖猪骨的做法步骤

步骤 1

猪骨清洗干净，加葱、姜、花椒、黄酒焯水，捞出清洗干净

步骤 2

酸菜用清水投洗1遍攥干水分

步骤 3

锅中油热爆香八角、姜片、干辣椒、葱段

步骤 4

加酸菜煸炒一下

步骤 5

加猪骨，加热水

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步骤 6

步骤 6

大火煮5分钟转小火炖1小时

步骤 7

加点盐调味继续炖1小时

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2025-11-08 11:02:27