快速汤（辣版）

作者： 夏海厨房

其实做法类似麻辣烫、火锅，辣度看自己用的什么辣椒。 火锅底料成品添加剂都比较多，最好自己做，前面有做法，大锅人多放1块，人少半块。

用料

• 自制火锅底料 半块
• 八角 1个
• 桂皮 小指大小一片
• 香叶 3片
• 红花椒绿花椒 各一小把
• 酱油 4勺
• 胡椒粉 1克
• 白芷/白芷粉 1块/1克
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 盐 适量

快速汤（辣版）的做法步骤

步骤 1

所有材料加水煮开，煮5分钟，让香料出味儿。下入食材，最快的就是紫菜干，青菜等。 香料部分我把家里不常用的也放进去了，黄芪、牛蒡、干桂圆，平时想不起来吃，直接放汤里，白芷味道重，基本能压过牛蒡的味道。

菜谱创建时间：2025-11-02 17:13:49