牛肉萝卜蒸饺

作者： 蟹蟹喵

这个配方挺好吃，牛肉浓郁，面皮劲道，两个人干掉2屉

用料

• 牛肉 300克
• 旱萝卜 1个
• 面粉 350克

牛肉萝卜蒸饺的做法步骤

步骤 1

旱萝卜一个，我买的这个大约700克，擦成细丝，水开焯水1分钟，过凉水，再切成小段，攥干水分

步骤 2

牛肉馅300克，我还加入了50克猪肥肉馅，打入70-80克花椒水，加盐10克，蚝油，酱油，花椒粉，五香粉，姜粉，食用油，搅拌上劲

步骤 3

大葱白一根切成末，拌入香油，包之前加入肉馅中，再放入萝卜碎

步骤 4

350克面粉放3克盐，倒入200克90度的热水，再放5克猪油合成光滑面团，醒面30分钟以上

步骤 5

一共包了39个共三屉，凉水上锅，水开计时15分钟再闷2-3分钟，开吃

菜谱创建时间：2025-11-02 14:23:41