先调一个好吃的馅料,两勺红糖,一勺黑芝麻,一勺白芝麻
将糯米粉倒入一个稍微宽大点盘子里,慢慢加开水,用筷子搅拌,搅拌成颗粒状之后,用手揉面粉,可以把面粉揉成团之后就可以了
面粉揪成一个小团,用手做成扁平形,中间加一勺调料,再把面粉包圆,放电饼档里。
在电饼档里不用放油,把小饼全部做好,电饼档盖上盖子,上下加热电饼铛,煎到冒热气打开看一下,然后翻翻面,然后再接着煎,感觉差不多了,就把火关了,盖着盖子,闷一会就可以了。
上面的面粉做了5个小饼,够我吃两顿了。因为糯米粉容易粘,不建议做太多,冷的后不容易分开。
下次在糯米粉里面加点面粉试试看,粘性会不会减少一点点?红糖粉也可以多加一点点,这次的感觉不怎么甜