肉馅下油锅炒至变色，加盐调味。洋葱，胡萝卜，芹菜下油锅炒香，加入蒜末翻炒均匀，加入番茄膏翻炒均匀，加入面粉翻炒均匀，加入红酒煮开，加入肉馅翻炒均匀，加入高汤煮开，加入香叶焖40分钟。加入百里香，盐，黑胡椒调味，放入烤盘。红薯蒸熟，过筛，加入蛋黄，孔泰奶酪，黄油混合均匀，加盐调味，装入裱花袋，挤在肉馅上。预热烤箱，200度烤15分钟。
我用的是干百里香，提前放的。
开吃