不用炒！不用炖！板栗烧鸡的“隐藏做法”，竟藏在微波炉里~

作者： 老板娘的微食记

现在正是板栗的季节呀！🌰 这捧秋日限定的香甜，不光好吃，还有养胃健脾、补肾强筋的功效，是秋冬平补的佳品。 霜降之后，每天吃上几颗，对腰、肾、腿脚都很有好处~ 最经典、最下饭的做法，肯定少不了一锅热气腾腾的板栗烧鸡！ 今天，教大家一个懒人做法，不用炒糖色、不用守着锅炖，用微波炉轻松搞定这道硬菜~ 第一步，咱们先来搞定板栗，剥壳这事儿劝退过不少小伙伴吧？懂你！这就献上一个亲测好用的神技👇

用料

• 鸡全腿 2个
• 板栗仁 250g
• 香菇 6朵
• 生抽 30g
• 老抽 15g
• 蚝油 20g
• 料酒 20g+20g
• 冰糖 15g
• 盐 2g
• 蒜片 6瓣
• 姜片 4片
• 葱白 适量
• 葱花 适量
• 开水 200g

不用炒！不用炖！板栗烧鸡的“隐藏做法”，竟藏在微波炉里~的做法步骤

步骤 1

给板栗划个“十”字口（注意安全哦），放进碗里喷点水，增加蒸汽。

步骤 2

盖上盖子，微波炉高火热2分钟。

步骤 3

趁着那股热乎劲儿，只需轻轻一剥，就能取出金灿灿的板栗仁，最大程度保留它们的完整与香甜。

步骤 4

鸡腿洗净切块，放进微波专用饭煲，加2片姜和料酒，然后倒入开水没过鸡肉。

步骤 5

盖好盖，放进微波炉，高火热3分钟，完成后捞出鸡肉备用。 *可以去除血水和腥膻味

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步骤 6

步骤 6

微波饭煲中放入葱白、2片姜、蒜片和料酒，高火热40秒激发香味。

步骤 7

放入鸡肉、老抽、生抽和蚝油，拌匀上色。

步骤 8

盖好盖，放进微波炉，高火热2分钟。

步骤 9

放入板栗仁、香菇、冰糖、盐和200g开水。

步骤 10

放进微波炉，高火热15分钟。

步骤 11

怎么样，是不是已经心动了？这道0失败的微波炉板栗烧鸡，真的值得你试试看👩‍🍳

菜谱创建时间：2025-10-25 09:24:57