日式生姜烧

作者： 万字酱油

用料

• 猪里脊 200g
• 卷心菜 1/4个
• 黄瓜片 4片
• 洋葱 1/4个
• #调料
• 萬字纯酿造酱油 1大勺
• 白砂糖 1大勺
• 香油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 10g
• 姜末 10g
• 胡椒粉 适量
• 食用油 1大勺

日式生姜烧的做法步骤

步骤 1

洋葱和卷心菜切丝备用，生姜切成细末

步骤 2

猪里脊切成长条

步骤 3

碗中加入萬字纯酿造酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1大勺、香油1大勺

步骤 4

再加入生姜末，搅拌均匀

步骤 5

依次放入猪里脊，搅拌腌渍10分钟

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步骤 6

步骤 6

在平底锅中加入食用油1大勺后加热，倒入姜末进行炝锅

步骤 7

放入猪里脊片煎制双面上色

步骤 8

出锅备用

步骤 9

另起锅热油放入洋葱翻炒

步骤 10

放入煎好的猪里脊

步骤 11

撒入适量胡椒粉调味，最后倒入剩余的酱汁，翻炒均匀即可出锅

日式生姜烧的小贴士

1、生姜磨成泥，这样可以更好地释放出姜的香味 2、猪里脊选用带肥肉部位，切片前可以放入冰箱冷冻20分钟左右，更易切片。

菜谱创建时间：2025-10-24 15:24:58