青提原味巴斯克

作者： 虫虫和美食

朋友喜欢青提和巴斯克，于是利用青提做了一个，样子很简单，味道很醇厚

用料

• 奶油奶酪 330克
• 糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 9克
• 淡奶油 195克

青提原味巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪330克软化，加入40克细砂糖拌匀

步骤 2

再加3个常温鸡蛋、9克玉米淀粉、195克淡奶油拌匀，注意是每拌匀一样再放下一样；

步骤 3

面糊倒入有油纸的6寸活底模具，烤箱230度上火，220度下火烤19分钟

步骤 4

出炉放凉后入冰箱冷藏4小时以上

步骤 5

冷藏后的巴斯克颜色好看很多

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步骤 6

步骤 6

撤掉表面的油脂

步骤 7

120克淡奶油+10克细砂糖打发，放入有圣安娜裱花嘴的裱花袋，在巴斯克表面挤一圈

步骤 8

中间也挤一些奶油

步骤 9

适量青提去皮纵向切开

步骤 10

将青提装饰在巴斯克上就好。简简单单，清清爽爽

青提原味巴斯克的小贴士

因为就是基础款巴斯克而且装饰奶油很少，为了整体看起来高一点，比例比平时的多一点。正常300克奶油奶酪就好，其他的食材等比例调整

菜谱创建时间：2025-10-21 19:00:30