1:1黄芥末酱和黄糖
混合均匀
三文鱼块放盐和黑胡椒抓匀。烤箱预热425度(华氏)/220摄氏度。
烤盘铺上锡铂纸,涂上一层橄榄油防粘,带皮的一面朝下。没有皮也没关系,平面朝下。
混合好的黄芥末酱每块涂一勺均匀。
烤大概15分钟,有条件的拿温度计测一下,达到145华氏/65摄氏度就熟了。看具体厚度决定延长或者减短时间。没有温度计就拿叉子拨一下,鱼肉轻松整片分离就熟了。
简单快手健康。我一般配个烤西兰花,同温度一起烤。