1️⃣玉米油+可可粉+70%巧克力+牛奶隔热水融化搅拌均匀，趁热加入低粉搅拌均匀➕蛋黄搅拌均匀 2️⃣蛋黄糊包保鲜膜隔60度左右热水保温 3️⃣蛋白+细砂糖+柠檬汁打发至小弯钩 4️⃣蛋白霜与蛋黄糊用刮刀翻拌均匀 5️⃣烤箱预热，上下火160度 30分钟